Configurar Android para usar Solo una Aplicación (Mi App)

Buen día tengan todos. Espero poder Explicar mi problema y puedan orientarme sobre los temas a investigar.

Mi objetivo es usar un Dispositivo móvil Android como interfaz de usuario y mediante bluetooth o wifi envié una solicitud X a una terminal(Pero ese no es mi problema). Lo que quiero es bloquear o inhabilitar el resto de aplicaciones/recursos y solo sea posible usar mi App y que esta arranque automáticamente al inicio. ¿Es esto posible? y ¿que temas me ayudarían a lograr lo que quiero?

Muchas Gracias!!