Factory reset en mi Samsung Galaxy Y

Hola! tengo una duda acerca de hacer un factory reset (reestablecer los datos de fábrica) de mi Samsung Galaxy Y. Por lo que he entendido, al hacer esto se vana borrar todas las aplicaciones y mis demás datos que estén almacenados en el móvi, verdad? pero qué pasa con mi SO? (gingerbread) Se borra también?`? o solo mis datos y apps de la tarjeta interna y los guardados en el telefono??

Gracias, me quedó claro